Jemenitisches Restaurant Frankfurt
Vorspeisen
تﻼﺒﻘﻣ
3. Gemischte
Vorspeisenplatte — €12
تﻼﺒﻘﻣ ﻞﻜﺸﻣ
Eine Auswahl aus mehreren kleinen Mezze:
Hummus, Mutabal, Gurkenjoghurt, Käse-
Sambosa und weitere Spezialitäten. Perfekt
zum Teilen.
4.1. Fleisch-Sambosa — €5
ﻢﺤﻟ ﻪﺳﻮﺒﻨﺳ
Frittierte Teigtasche mit jemenitisch
gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und
schwarzem Pfeffer.
1.Linsensuppe — €2
سﺪﻋ ﺔﺑﺮﺷ
Mit roten Linsen, Zwiebeln,
Knoblauch und orientalischen
Gewürzen gekocht. Sämig, leicht
und sehr nahrhaft.
2. Fleischbrühe— €2
قﺮﻤﻟا ﺔﺑﺮﺷ
Aromatische, klar gekochte
Brühe mit kräftigem
Fleischgeschmack – eine
wärmende und leichte Vorspeise.
Vorspeisen
تﻼﺒﻘﻣ
7. Auberginencreme—€6
ﻞﺒﺘﻣ
Geräucherte und pürierte Aubergine mit
Tahina, Zitrone und Knoblauch.
5. Shafut — €6
تﻮﻔﺷ
Dünnes Fladenbrot getränkt in
einer Joghurt-Minz-Sauce mit
Tomaten, Lauch und frischer
Minze.
6. Hummus—€6
ﺺﻤﺣ
Cremiger Dip aus pürierten Kichererbsen,
Sesampaste (Tahina), Zitrone und Olivenöl..
4.2. Käse-Sambosa — €4
ﻦﺒﺟ ﻪﺳﻮﺒﻨﺳ
Knusprige frittierte Blätterteigtasche
gefüllt mit geschmolzenem
Weichkäse.
Vorspeisen
تﻼﺒﻘﻣ
11. Sahawiq mit Käse — €3
ﻦﺒﺠﻟﺎﺑ قوﺎﺤﺳ
1.Würzige Tomaten-Chili-Sauce, verfeinert
mit Käse. Aromatisch und leicht scharf.
9. Malawah Fladenbrot – €2
حﻮﻠﻣ
Dünnes Fladenbrot getränkt in
einer Joghurt-Minz-Sauce mit
Tomaten, Lauch und frischer
Minze.
10. Joghurt mit Gurke – €3
رﺎﻴﺨﻟﺎﺑ ﻦﺒﻟ
Erfrischender Dip aus Joghurt, Gurke und
Kräutern.
8. Baba Ghanoush – €6
جﻮﻨﻏ ﺎﺑﺎﺑ
Auberginen-Dip mit Tomaten, Knoblauch und
Olivenöl. Leicht und frisch.
Salate
تﺎﻄﻠﺳ
13. Jemenitischer
Tomatensalat – €6
ﺔﻴﻨﻤﻳ ﺔﻄﻠﺳ
Tomaten, Gurken, Petersilie und
Zitronendressing. Einfach und frisch.
12. Fattoush – €7
شﻮﺘﻓ
Frischer Salat mit geröstetem
Fladenbrot, Tomaten, Gurken
und Kräutern.
14. Gemischte Salatplatte – €11
ﺔﻄﻠﺳ ﻞﻜﺸﻣ
Verschiedene Salate der Karte, perfekt
zum Teilen.
Salate
تﺎﻄﻠﺳ
16. Thunfischsalat – €7
ﺔﻧﻮﺗ ﺔﻄﻠﺳ
Gemischter Salat mit Thunfisch, frisch und
herzhaft.
15. Maissalat – €7
ةرذ ﺔﻄﻠﺳ
Mais, Paprika und Gurke, leicht
gewürzt.
17. Griechischer Salat – €7
ﺔﻴﻧﺎﻧﻮﻳ ﺔﻄﻠﺳ
Mit Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika
und Fetakäse.
Fleischgeriche
ﻢﺤﻟ قﺎﺒﻃأ
20. Lamm Zarbiyan – €18
نﺎﻴﺑرز ﻢﺤﻟ
Gewürzter Reis mit Lamm, duftend und
herzhaft.
18. Weißer Reis – €5
هدﺎﺳ زر
Lockerer, gedämpfter Reis, ideal
zu Hauptgerichten..
19. Lamm Haneed – €18
ﺬﻴﻨﺣ ﻢﺤﻟ
Langsam gegartes Lamm, zart und
aromatisch.
21. Lamm Madghout – €18
طﻮﻐﻀﻣ ﻢﺤﻟ
Schnellkochtopf-Lamm, besonders zart und
saftig
Fleischgeriche
ﻢﺤﻟ قﺎﺒﻃأ
24. Lamm Burm – €18
مﺮﺑ ﻢﺤﻟ
Traditioneller Eintopf, im Tontopf
langsam gegart.
22. Lamm Mandi – €20
يﺪﻨﻣ ﻢﺤﻟ
Im Tandoor gegartes Lamm mit
aromatischem Mandi-Reis..
23. Hadhrami Lamm – €20
ﻲﻣﺮﻀﺣ ﻢﺤﻟ
Lamm nach Hadhramaut-Art, würzig und
aromatisch..
25. Ganzes Lamm Mandi –
(Preis fehlt)
يﺪﻨﻣ ﺔﺤﻴﺑذ
Ideal für große Gruppen, traditionell im
Ofen gegart..
Fleischgeriche
ﻢﺤﻟ قﺎﺒﻃأ
28. Lammleber – €11
ةﺪﺒﻛ
Gebratene Leber, kräftig gewürzt.
26. Halbes Lamm Mandi
– (Preis fehlt)
يﺪﻨﻣ ﺔﺤﻴﺑذ ﺺﻧ
Für 2–3 Personen, zart gegart.
27. Hackfleischgericht – €12
موﺮﻔﻣ ﻢﺤﻟ
Gewürztes Hackfleisch, herzhaft und
aromatisch..
29. Junges Lamm – €13
رﺎﻐﺻ ﻢﺤﻟ
Zartes Lammfleisch, mild im Geschmack.
30. Trockene Bohnen –
€12
ﻒﺷﺎﻧ ﺎﻴﻟﻮﺼﻓ
Langsam gegarte Bohnen, würzig
und sättigend.
Hähnchengerichte
جﺎﺟﺪﻟا تﺎﺒﺟو
32. Hadhrami Hähnchen –
€11,90
ﻲﻣﺮﻀﺣ جﺎﺟد
Traditionell gewürztes Hähnchen,
zart und saftig..
31.Hähnchen Mandi - €11,90
يﺪﻨﻣ جﺎﺟد
Im Tandoor gegartes Hähnchen mit
aromatischem Reis.
33. Hähnchen Madghout – €11,90
طﻮﻐﻀﻣ جﺎﺟد
Schnell gegartes Hähnchen, intensiv
gewürzt.
34. Zarbiyan Hähnchen –
€11,90
جﺎﺟد نﺎﻴﺑرز
Duftender Reis mit Hähnchen,
aromatisch.
36. Hähnchen-Eintopf
Aqdeh – €12
جﺎﺟد ةﺪﻘﻋ
Traditioneller Hähncheneintopf,
würzig.
35. Okra mit Hähnchen – €12
جﺎﺟد ﺔﻴﻣﺎﺑ
Okra-Eintopf mit zarten Hähnchenstücken.
37. Salona Hähnchen – €12
جﺎﺟد ﺔﻧﻮﻟﺎﺻ
Jemenitischer Eintopf mit zartem Hähnchen
in Tomatensauce.
Hähnchengerichte
جﺎﺟﺪﻟا تﺎﺒﺟو
Fahsa —14 €
ﺔﺴﺤﻓ
Zartes, geschmortes Rindfleisch,
Bockshornkleeschaum (Hulba),
leichte Gewürzmischung.
Salta mit Thunfisch — 14 €
ﺔﻧﻮﺗ ﺔﺘﻠﺳ
Thunfischstücke, gemischtes
Gemüse, Brühe, Reis, Hulba.
Salta — 13 €
ﺔﺘﻠﺳ
Gehacktes Rindfleisch, gemischtes Gemüse,
Brühe, Reis, Hulba.
Bohnen im Steintopf — 10 €
ﺎﻴﻟﻮﺻﺎﻓ
Kidneybohnen, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch,
Gewürzmischung, im Steintopf gekocht.
Topfgerichte
تﺎﻗوﺮﺤﻣ
Shakshuka— €10
ﻪﻛﻮﺸﻜﺷ
, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Käse
Gewürzmischung, im Steintopf
gekocht.
38. Fisch-Salona – €14
ﻚﻤﺳ ﺔﻧﻮﻟﺎﺻ
Fisch in würziger
Tomatensauce, aromatisch.
Fischgerichte
كﺎﻤﺳﻷا تﺎﺒﺟو
39. Tandoor-Fisch – €16
رﻮﻨﺗ ﻚﻤﺳ
Im Ofen gegarter Fisch, außen
leicht knusprig, innen zart.
49. Fattah Honig – €10
ﻞﺴﻋ ﻪﺘﻓ
Geröstetes Brot mit Honig, süß
und cremig.
Desserts
50. Fattah Banane – €10
زﻮﻣ ﻪﺘﻓ
Mit Banane, süß und saftig.
51. Fattah Dattel – €10
ﺮﻤﺗ ﻪﺘﻓ
Mit Datteln und Honig,
traditionell jemenitisch.
52. Royal Areeka – €12
ﻲﻜﻠﻣ ﺔﻜﻳﺮﻋ
Weiches Brot mit Sahne, Honig
und Nüssen.
53. Royal Masoob – €12
ﻲﻜﻠﻣ بﻮﺼﻌﻣ
Zerdrücktes Brot mit Banane,
Sahne und Honig.
54. Mangosaft – €6
ﻪﺠﻧﺎﻣ ﺮﻴﺼﻋ
Säfte
55. Mango-Milchshake – €7
ﺐﻴﻠﺤﻟﺎﺑ ﻪﺠﻧﺎﻣ ﺮﻴﺼﻋ
56. Erdbeersaft – €6
ﻪﻟوﺮﻓ ﺮﻴﺼﻋ
57. Erdbeer-Milchshake –
€7
ﺐﻴﻠﺤﻟﺎﺑ ﻪﻟوﺮﻓ ﺮﻴﺼﻋ
58. Zitronensaft – €4
نﻮﻤﻴﻟ ﺮﻴﺼﻋ
Tee & Getränke
59. Zitrone-Minze – €5
عﺎﻨﻌﻨﻟﺎﺑ نﻮﻤﻴﻟ ﺮﻴﺼﻋ
Getränke
Wasser – €2
Sprudelwasser – €2
Cola – €2,50
Cola Zero – €2,50
Fanta – €2,50
Fanta Grün – €2,50
Sprite – €2,50
Ayran – €2
Tee
Schahi Yemeni – €1,50
Schahi Adani – €2
Schahi Yemeni (Kanne) – €7
Schahi Adani (Kanne) – €10
